7 ALIMENTS À CONSOMMER EN CAS DE PRESSION ARTÉRIELLE ÉLEVÉE

Par fashionlifeshopping 30/06/2022 1189 Vues

Dans le traitement de l’hypertension artérielle, les mesures d’hygiène de vie et de diététique jouent un rôle essentiel. En veillant à son alimentation et en pratiquant une activité physique régulière, on peut parvenir à alléger ses traitements médicamenteux (avec l’accord de son médecin) et à prévenir de façon très efficace les complications liées à une tension artérielle élevée. Mais quels sont exactement les aliments à privilégier en cas d’hypertension ?

7 ALIMENTS À CONSOMMER EN CAS DE PRESSION ARTÉRIELLE ÉLEVÉE

1. LES FRUITS ET LÉGUMES

Qu’ils soient frais, surgelés ou en conserve, les fruits et légumes frais sont les aliments à privilégier en cas de tension artérielle élevée.

Riches en eau et en fibres, ils sont rassasiants à moindre calorie et vous aident à maintenir un poids corporel stable, ce qui est particulièrement utile en cas de pression artérielle élevée. On sait en effet que l’obésité augmente le risque d’hypertension artérielle de façon significative.

Si tous les fruits et légumes sont bons pour la santé, favorisez les fruits et les légumes les plus riches en potassium. Plusieurs études montrent que ce minéral s’oppose aux effets nocifs du sodium sur la tension artérielle. N’hésitez donc pas à consommer des banane,les banane et tension artérielle, des fruits secs comme le raisin et l’abricot ainsi que des légumes comme les épinards, les champignons, le brocoli ou bien encore les artichauts. Tous sont de bonnes sources de potassium.

En cas d’hypertension, misez également sur les bienfaits de l’ail, un végétal aux propriétés hypotensives qui donnera du goût à tous vos plats en lieu et place du sel qu’il conviendra de réduire !

2. LES LÉGUMES SECS

Augmenter sa consommation de légumes secs comme les lentilles, les haricots secs ou bien les pois chiches peut également vous être bénéfique en cas d’hypertension artérielle.

Riches en fibres, ils sont naturellement rassasiants et aident, comme les fruits et légumes, à garder plus facilement la ligne.

Plus intéressant encore : ils sont riches en potassium et en protéines végétales ! Quand on les associe à des céréales, les légumineuses peuvent ainsi remplacer avantageusement toutes les viandes rouges vectrices de matières grasses d’origine animale qu’il convient de limiter lorsque l’on présente une tension artérielle élevée.

A vous les dahls de lentilles, les curry de pois chiches ou bien encore les ragoûts végétaux aux haricots secs ! Vous découvrirez ainsi que les plats végétariens peuvent se révéler tout aussi savoureux et rassasiants qu’un plat à base de viande rouge, tout en étant meilleur pour votre santé.

3. LES SOURCES DE PROTÉINES ANIMALES LES MOINS GRASSES

Pour limiter votre consommation de matières grasses d’origine animale tout en bénéficiant néanmoins d’un apport suffisant en protéines animales, faites la part belle aux viandes blanches telles que les escalopes de dinde ou le blanc de poulet (sans la peau).

Si vous consommez d’autres viandes, favorisez toujours les morceaux les moins gras comme les escalopes de veau, le filet maigre de porc ou bien encore le steak haché à 5% de matières grasses.

Si vous souffrez d’hypertension, ne renoncez pas non plus aux produits laitiers. Riches en protéines, ils sont également de bonnes sources de calcium, magnésium et potassium, qui diminuent les effets du sodium sur l’hypertension artérielle. Choisissez-les seulement dans leurs versions écrémées ou demi-écrémées.

4. LES FÉCULENTS COMPLETS

Riches en fibres, les féculents surtout lorsqu’ils sont complets sont une bonne manière d’éviter la prise de poids, puisqu’ils tiennent bien au ventre et évitent ainsi de grignoter dans la journée. Ils ont donc toute leur place dans une alimentation qui vise à lutter contre l’hypertension.

Variez les plaisirs en alternant entre pain, riz, pâtes ou céréales complètes. Si vous n’y êtes pas encore habitué.e, commencez par des aliments semi-complets. C’est toujours mieux que de consommer du pain blanc ou des féculents raffinés !

5. LE POISSON

Le poisson blanc peut vous apporter constituer un excellente source de protéines animales. Très peu gras, il est – tout comme les viandes blanches – une alternative très intéressante aux autres sources de protéines animales comme les viandes rouges et les produits charcutiers auxquels il faudrait renoncer en cas d’hypertension artérielle.

Pensez également à consommer régulièrement des poissons gras tels que le maquereau, les sardines, le hareng ou le saumon. Les poissons gras contiennent des Oméga-3, des acides gras dits « essentiels » que le corps humain ne sait pas fabriquer et qui pourrait contribuer à maintenir une pression sanguine normale chez les adultes. Ne vous en privez pas !

Préférez consommer les poissons frais ou dans leur version surgelée. Les poissons fumés ne vous sont pas recommandés en raison de leur forte teneur en sel.

6. LES HUILES DE COLZA, DE NOIX ET D’OLIVE

Une consommation excessive de graisses augmente à terme le risque de prise de poids ou de développer une maladie cardiovasculaire. Cependant, certaines matières grasses sont indispensables à notre organisme et même bénéfiques.

En cas d’hypertension, le maître mot est donc de réduire les apports en matières grasses d’origine animales, riches en cholestérol et en acides gras saturés, au profit de matières grasses d’origine végétale.

Les aliments à privilégier sont les huiles végétales, notamment de colza et de noix riches en Oméga-3. Ces huiles sont à consommer crues afin de ne pas altérer les précieux oméga-3 qu’elles renferment et qui sont sensibles à la chaleur.

Utilisez-les en alternance avec l’huile d’olive qui, quant à elle, peut avantageusement remplacer le beurre pour les cuissons.

7. LES HERBES FRAÎCHES ET LES ÉPICES

Quand sa pression artérielle est élevée, il faut avant tout veiller à réduire sa consommation d’aliments salés. Or, ce n’est pas forcément une mince affaire car le sel est un des meilleurs exhausteur de goût qui soit.

Heureusement, il existe des parades pour donner davantage de goût à ses aliments tout en réduisant leur teneur en sel. Il s’agit des herbes aromatiques, des épices ou bien encore du jus de citron. Abusez-en pour garder le plaisir de manger des plats savoureux, sans sel ajouté !

Pensez également au sel marin aux algues (fucus, laitue de mer, dulse, nori...) pour remplacer votre sel de table. Les algues sont bien pourvues en potassium dont l’effet bénéfique est reconnu sur l’hypertension.