Čím nahradit koriandr? 6 alternativ k této aromatické bylince.

Podle fashionlifeshopping 30/06/2022 1188 Pohledy

Došel vám koriandr doma? Nebo nejste příznivci této aromatické bylinky? A tak hledáte alternativu pro svůj recept? Nebojte se, podělím se s vámi o alternativy k této bylince, která vypadá jako petržel. Moje babička, zručná kuchařka, mi dala své tipy, jak v mých receptech nahradit koriandr. Musím říct, že vzhledem k tomu, že jeho rady považuji za velmi rozumné, čím nahradit kmín?Tady je 6 náhražek koriandru, které lze snadno najít. Dívej se :

Čím nahradit Koriandr? 6 alternativ k této aromatické bylince.

1. Petržel

Petržel patří do stejné čeledi jako koriandr. Je to tedy jedna z nejlepších možných alternativ. Má stejnou barvu a téměř stejný tvar listů, zvláště pokud vezmete plocholistou petržel. Na druhou stranu je hořčí. Určitě se to bude muset dávkovat jinak. Ve svých receptech nebo v polévkách nasekejte pár snítek petrželky. Je to vynikající.

2. Kmín Z čeledi petrželové a koriandrové je kmín jednou z chuťově nejbližších bylinek. Je proto ideální jej vyměnit. I na barevné úrovni je substituce neviditelná. Kde najít kmín? Najdete ho na tržnicích, u některých zelinářů nebo asijských potravin.

3. Kmín Semínka kmínu se často používají k dochucení exotických pokrmů. I když chuť kmínu není podobná chuti čerstvého koriandru, je dostatečně výrazný, aby dochutil vaše pokrmy. Pozor, k dochucení vaření stačí jen pár semínek kmínu. Nepřehánějte to!

4. Thajská bazalka Tato odrůda bazalky má citrónovou a kořeněnou dochuť. Je proto perfektní nahradit koriandr za předpokladu, že použijete čerstvé listy. Navíc jeho barva je podobná. Chcete-li dát barvu salátu, polévce nebo kari, je perfektní. Mohu použít klasickou bazalku? Ano, samozřejmě...ale chuť je dost odlišná od koriandru. Podle mého názoru to není nejlepší náhražka.

5. Kytice aromatických bylin Tento druh kytice lze nalézt u zelinářů nebo v některých supermarketech. Obsahují snítky bazalky, plocholisté petržele, kopru, estragonu a oregana. Tato směs může poměrně snadno nahradit koriandr. Dobrou stránkou je, že zachováváme tmavě zelenou barvu na barvení nádobí.

6. Garam Masala prášek Tento prášek je směsí sušeného indického koření. A hádejte nejlepší? Garam Masala se vyrábí ze sušeného koriandru. Dále obsahuje kurkumu, pepř, hřebíček, bobkový list a kmín. Neboj, vůbec to neštípe. Má to však malou nevýhodu. Tento prášek je oranžový. K zelené barvě čerstvého koriandru máme tedy hodně daleko.