Jak uchovávat čerstvý chřest

Podle fashionlifeshopping 08/06/2022 1488 Pohledy

Naučte se uchovávat chřest pro maximální čerstvost a křupavost.

Tady máte pěknou partu křupavého quebeckého chřestu. Hop, dejte je do zásuvky na zeleninu! Ale je to správné místo pro jejich uložení? Vytratila by se naděje, že je rozdrtí, s přibývajícími hodinami? Naučte se, jak chřest dobře skladovat, aby vždy neskončil v polévce.

Jak uchovat čerstvý chřest

SKLADOVÁNÍ CHŘESTU V CHLADNIČCE

Čerstvý a neloupaný chřest lze v lednici skladovat až pět dní. Ještě je potřeba vědět jak na to! Existuje několik způsobů konzervace. Zde jsou nejlepší možnosti:

1. V hrnci s vodou

Věděli jste, že chřest a bylinky lze skladovat stejně jako květiny? Udržujte svůj chřest v gumičce. Odřízněte suchou část stonků a vložte je nastojato do nádoby (zavařovací sklenice nebo odměrka o objemu 500 mililitrů). Nalijte do nich pár centimetrů vody a zakryjte je igelitovým sáčkem.

2. V zásuvce na zeleninu (ano!)

Má váš dům onu slavnou zásuvku, kde najdete klíče od otevírání neznámých dveří, šrouby, vánoční přání a nabíječku Nokia z 21. století? Zásuvka na zeleninu se může rychle stát zeleninovou verzí této zásuvky.

Naučte se správně používat všechny části vaší chladničky. Zásuvka na zeleninu je navržena tak, aby udržovala vysokou úroveň vlhkosti, na rozdíl od zásuvky na ovoce, jejíž nízká vlhkost a ventilace umožňují uvolňování etylenu. V případě chřestu je lepší je zabalit do vlhké utěrky a dát do zásuvky na zeleninu.

3. V hliníkové fólii

Na způsob skladování řapíkatého celeru zabalte svazek chřestu do vlhké utěrky a zabalte do vrstvy alobalu. Křupavost si udrží několik dní.

jak uchovávat čerstvý chřest v lednici

Chřestovou sezónu je možné prodloužit daleko za jaro. Před zmrazením je stačí blanšírovat. Na chřestu si tak můžete pochutnávat po celý rok a vylepšit si smaženice, omelety atd.

V lednici nebo mrazáku je chřest vždy nejlépe připravený rychle. Receptů je nekonečno! Blanšírovaný nebo pečený, to ano, ale to je jen špička ledovce... nebo spíš špička chřestu!