Uusi Lenôtren koulu avataan osoitteessa Rungis btn-plus

By fashionlifeshopping 19/09/2022 805 Views

Uusi paikka asua ja oppia

Tavoitteet ovat yksinkertaiset: parantaa opiskelijoiden elämänlaatua ja oppimista keksimällä itsensä uudelleen uuden paikan, uuden tarjouksen ja uuden tavoitteen kautta. Koululla on mahdollisuus liittyä "Rungis Academyyn", joka on catering-alan koulutuskeskus, jota pidetään "Rungisin kansainvälisten markkinoiden ammatillisen koulutuksen Piilaaksona", markkinajohtajan Stephane Layanin kuvan mukaan.

Yhdeksän kuukauden työn jälkeen valossa kylpee yhteensä 2 300 m². 13 teknistä alustaa, jotka on varustettu uusimman sukupolven ammattilaitteilla; 200 m2 bioponic katto ja terassi; patio puun alla; Yhteensä 400 m2 sisä- ja ulkotilojen rentoutumis- ja ruokailutilaa, joka tulee 4 000 vuosiharjoittelijan käyttöön. Upouusi laitos ja uudelleen suunniteltu koulutustarjonta, jotka kuvaavat täydellisesti Maison Lenôtren uutta dynamiikkaa.

Eleiden koulu

"Tekemällä oppiminen" oli Gaston Lenôtren motto vuonna 1971, kun hän avasi samannimisen koulunsa Plaisirissa. Filosofia, joka 50 vuotta myöhemmin on edelleen rehtorien filosofia. Pääasiassa käytäntöön keskittyvä Maison Lenôtren "taitotiedon" opetusta laajennetaan "tietotiedolla". Alansa tunnustetut asiantuntijat, 7 kokkikouluttajaa, jotka jakavat taitotietonsa, tekevät koulusta kansainvälisesti arvostetun oppimispaikan. Maine, joka kulkee myös entisten valmistuneiden kautta. Muutama nimeä Meileurs Ouvriers de Francen kokkeista eri kategorioissa opetushenkilöstön tueksi: Frédéric Anton, Guy Krenzer, Loïc Antoine, Fabrice Brunet...

Koulutus- ja catering-alan kohtaamispaikka

Uusi btt Lenns Rungitre koulu -plus

Varaamme sinulle ajan Studyrama Food Trades -messuilla. Ainutlaatuinen tilaisuus tutustua laitoksiin, vaihtaa tietoja koulutuspäälliköiden kanssa ja kenties löytää tuleva koulutus!

Uusi tavoite

Oppilaitoksen tehtävänä on kouluttaa ammattilaisia kaikilta gastronomian alueilta (ruoanlaitto, catering, leivonnaiset, sommellerie, leivonnaiset, suklaa, ruokosokeri). taide, jäätelö, leipomo, leivonnaiset , palvelusuhde).

Oppilaitos on sitoutunut välittämään opiskelijoilleen tunnustusta tuottajien tuotteiden laadusta ja tuotteiden kausiluonteisuuden kunnioittamista. Hän ohjaa oppilaitaan kohti vastuullista toteutusta ja antaa heille avaimet huomisen keittiöön.

Uudelleen suunniteltu tarjous

École Lenôtre on suunnattu amatööreille ja harrastajille, jotka haluavat suunnata uransa uudelleen, sekä ammattilaisille, jotka haluavat syventää tekniikkaansa. Uudelleenkoulutusta varten koulu tarjoaa nyt intensiivisen 25 viikon koulutuksen ammattikokin tai kondiittorin arvon hankkimiseksi, joka on rekisteröity National Directory of Professional Certifications (RNCP) -hakemistoon.

Syyskuussa 2021 avattava uusi intensiivinen 4 kuukauden leivontakoulutus mahdollistaa nopean pääsyn YMP:tä vastaavalle tasolle ja tarjoaa leipomisen perusteiden hallintaa nopean ja helpon työllistymisen takaamiseksi. Tehokas.

1–5 päivän käytännön koulutukset on tarkoitettu ammattilaisille syventämään ja täydentämään osaamistaan uusilla tekniikoilla. Rungisissa perustamisensa yhteydessä Ecole Lenôtre käynnistää uusia koulutuskursseja maailman suurimpien tuoretuotteiden markkinoiden yhteydessä: "Ruoanlaitto: markkinoilta maistelua" -kurssilla voit yhdistää kansainvälisten markkinoiden löytämisen. Rungikselta, valmistaa ruokaa ja sitten maistaa sesongin tuotteita.

Oletko kiinnostunut ravintola-alasta? Tee testi selvittääksesi!

Kuinka sovittaa yhteen koulun ja elämän neuvot