MALINA: POHLED VÝŽIVOVÉHO ODBORNÍKA

Podle fashionlifeshopping 24/06/2022 1117 Pohledy

Miluji maliny, zvláště když pocházejí z mých malinových keřů. Tento víkend jsem využil dobrého počasí ke sklizni malin na mém pozemku. Tento první U-pick byl úžasný! Více než 4 šálky sladkých, šťavnatých, vitamíny nabitých malin je spousta zábavy. Chtěl jsem vám říci více o nutričních hodnotách tohoto žádaného malého červeného ovoce. Jak jej správně vybrat a všechny jeho výhody zjistíte v tomto článku.

MALINA: POHLED VÝŽIVOVÉHO ODBORNÍKA

Jak získat krásné maliny při sběru vlastních?

Při sklizni jsem se řídil radami jahod a malin z webu Quebec. Maliny jsem tedy sbíral ráno, protože jsou sladší a to umožňuje lepší konzervaci. Dával jsem si záležet, abych sbíral jen ty pevné, lesklé maliny, abych dostal ty nejlepší. Naštěstí maliny snadno zmrznou, protože se 4 šálky jsem mohla něco sníst a něco začlenit do svých receptů, po 3 dnech mi ještě zbylo!

Nyní se podíváme na hlavní odrůdy malin. The Killarney: velká světle červená malina a poměrně pevná, s chutnou chutí. La Boyne: středně velké plody, spíše pevné a tmavě červené, mírně kyselé, výborná odrůda na mrazení. Konečně Festival a Nova jsou dvě odrůdy velmi pevných, světle červených a velmi chutných velkých malin. Doma jsou to většinou Boynes, které rostou snadno a bez údržby. Tato odrůda je velmi dobrá na chuť, obyčejná nebo v receptech. Jsou malé, ale sladké!

Malinová spíž z Quebecu

Výživové hodnoty maliny

Maliny jsou samozřejmě nízkokalorické a velmi bohaté na vitamíny. Na 1 šálek obsahují pouze 32 kalorií včetně 1 g bílkovin, 8 g malinových sacharidů a 3,2 g vlákniny. Jsou bohaté na vitamín A, C, K, kyseliny listové, draslík a folacin. Jedná se tedy o zajímavé ovoce pro své nutriční hodnoty, které lze bez problémů konzumovat ve velkém množství i při kontrole váhy nebo při cukrovce.

Dobrou chuť a šťastnou sklizeň!